【龍口新聞】龍豐方便面的回憶

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龍豐方便面風光不再 廠子改賣面粉勉強維生

生產線剩兩三條，工人不到四百個

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龍豐集團內外都顯得冷冷清清，偶爾有幾個員工來往于辦公樓間?！斑@個車間，就是生產方便面的。”一位員工告訴記者。順著她的手勢看去，這座車間是一排平房，車間里沒有一絲動靜?！安挥闷婀郑@個月到現在也沒有生產過，一直空閑著?！痹邶堌S集團干了近20年的員工老劉說，現在廠子就剩下兩三條方便面生產線了，而且一個月也干不了幾天。

不但方便面生產停工了，連旁邊面粉生產線也歇工了，“面粉生產線，都是晚上動工的，白天都是歇著的?！鄙綎|龍豐集團企業生產管理部的唐部長無奈地說，這也是為了降低生產成本。

“現在，這個廠子剩下的不到400人了?！眴T工老劉說，很多人都得晚上過來上班，“所以白天，你基本上看不到一線工人”。

每月只產幾萬箱，代工貼牌作嫁衣

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看著遠處的方便面生產車間，年近五十的老員工老曲感到很惋惜?！艾F在一個月也就能生產幾萬箱的方便面?！崩锨f，10多年前他也是一線員工，就在方便面生產車間工作，“以前，這個車間都是24小時開工，員工三班倒。像這樣大的生產線，以前一天一夜就能產出10萬箱方便面，比現在一個月生產的還多！”從一線退下來后，老曲就到保安室工作了。

對于陷入停頓的生產線，山東龍豐集團企業生產管理部的唐部長也顯得很無奈?！艾F在生產出來也賣不去?！碧撇块L說，現在廠子都是代工、貼牌生產，產品主要出口到韓國去?！叭绻麤]有單子，咱們的生產線不停著，也沒辦法?！?/p>

據唐部長介紹，目前還有部分龍豐方便面流向火鍋店，“很多愛吃火鍋的人，最后都要加塊面。而成箱的方便面，也只在龍口的超市有賣的。”

面粉成主營方向，利潤只夠發工資

唐部長告訴記者，如今方便面的利潤也低得可怕。“以前，一箱方便面我們能賺5元，現在只有5毛錢的利潤?！庇浾咴诔欣锟吹?，一包龍豐三鮮面只賣7毛，一整箱方便面只賣28元。

“現在，我們的主要營業點就是面粉了。”唐部長介紹說，“咱們的面粉品種比較豐富，像麥心粉、餃子粉、通用粉等等，方便面市民可以不吃，但面粉可是必不可少的。”

“相比于以前，面粉也賣得不是很紅火。”員工老劉介紹說，“以前能向東北運100多車面粉，現在連想也不敢想了?！?/p>

唐部長還介紹，廠子還生產包裝箱、即食食品，都是小打小鬧，形不成真正的利潤增長點。“最近也在做即食海蜇、即食咸魚，也只是為了不讓調料品生產線閑下來，為員工找些活干?！碧撇块L說，“現在企業的利潤也就能給員工交得起保險、發得了工資而已?！?/p>

貸款難清生產線老化，想保住品牌有點兒懸

對于龍豐方便面的未來，龍豐集團企業生產管理部的唐部長略顯無奈：“現在公司的包袱太多，負擔太重，根本無力再去運營這個品牌了?！?/p>

唐部長所說的包袱，一個是當年上市時賣給員工的股票?！肮旧鲜兄鬀]有分過幾次紅，為了彌補員工的損失，企業就開始按原價回購員工手中的股票?！碧撇块L說，到現在還沒有回購完畢。

另一個包袱就是銀行貸款?！爱斈昶髽I擴張時向銀行借了不少貸款，后來隨著經濟效益的下滑，這些貸款一直沒有還清，也就約束了企業的發展?！?/p>

除此之外，就是國營企業這個體制，也制約了企業的發展?！艾F在，企業的管理人員比一線員工還多，怎么能夠操作好這個品牌？”唐部長說，“況且，現在的方便面生產線還是上世紀九十年代的老生產線了，根本跟不上時代的要求，也無力進行現代化的生產。”

/輝煌過去/

“食龍豐，萬事通”紅極一時

龍豐方便面成煙臺一塊金字招牌，成功在美國上市

“1996年到1998年，是龍豐方便面最輝煌的時候?！崩蠁T工談起龍豐歷史充滿自豪。1999年，龍豐方便面被國家工商總局認定為“中國馳名商標”，產品暢銷國內外，進貨的汽車在工廠前排起長隊，為了能早一點安排上貨，司機甚至主動幫工人干起活來。2002年，集團成功在美國上市。

榮膺“中國馳名商標”

山東龍豐集團，前身就是糧油公司，主要生產面粉。“大概是1990年的時候，我們才開始生產方便面的?！碧撇块L說，當時華豐集團覺得龍豐面粉很不錯，龍豐開始為華豐集團生產華豐方便面。從1992年開始，龍豐集團開始生產自己的方便面，這就是市民耳熟能詳的龍豐方便面。

憑借高質量的面餅，龍豐方便面很快就打出了一片天地，成為二線品牌中的佼佼者?！?996年到1998年，是龍豐方便面最輝煌的時候?！碧撇块L講起龍豐輝煌史，顯得很是驕傲，“那時候，在方便面市場，龍豐占了百分之十幾的市場份額，是全國第三大方便面品牌?！?/p>

唐部長介紹說，當時龍豐方便面一年能創造收入7000多萬元。憑借著超高的市場占有率，龍豐方便面在1999年被國家工商總局認定為“中國馳名商標”，這也是煙臺市第四件馳名商標，此前的三件為北極星、三環、張裕。

進貨汽車排起長隊

隨著龍豐集團實力的增強，龍豐開始在各地建立分廠。據唐部長介紹，龍豐在龍口、北京、大連、洛陽、成都、岳陽等地建起了6個方便面工廠?！褒堌S最輝煌的時候，擁有40多條方便面生產線，日夜不停地生產。”唐部長說，“這些方便面銷往國內二十多個省份，還會出口國外?！?/p>

唐部長說，以前廠子外面前來拉方便面的汽車都排起了長隊，“那時候汽車司機為了能夠早早拉到方便面，都會主動過來幫助工人干活，就是希望早早安排他們的貨?！?/p>

員工老劉自豪地說，當時他是被集團請過來的，主要負責司法這塊工作。老劉為何感到自豪呢？老劉說，當時龍豐是龍口市最好的單位，招聘都只要大學生?！跋裎疫@樣沒怎么上過學的人，好不容易才進來。”老劉說，“廠子當時的工資是400多塊錢，在龍口市算是中上游的?！?/p>

請陳佩斯當代言人

相關資料顯示，龍豐集團在1997年年底，企業總資產達到5.2億元，固定資產達3.8億元。唐部長說，當時公司請來了陳佩斯、呂麗萍、付笛聲等明星當產品代言人?！爱敃r，呂麗萍就穿著旗袍，扮演慈禧太后，一便吃著面一邊說‘食龍豐，萬事通’，而陳佩斯就簡單多了，就是光頭吃面直夸好。”當時龍豐方便面的廣告可“紅”了，只要打開電視就能看到。

隨著經濟效益的提高，龍豐也在醞釀著上市?！皬?995年的時候，公司就已經開始醞釀上市了?！碧撇块L介紹道，“為了上市，龍豐和香港亞洲食品、新世界集團合作，成立了新龍亞洲食品有限公司?！痹?002年的時候，新龍亞洲終于在紐約證券交易所成功上市。

“龍豐就火了三年，就是1996年到1998年，隨后龍豐就一路下滑。”按老員工們的說法，“外面的工廠都一個一個地賣掉了，到如今就剩下龍口這一處方便面生產工廠了。”

□衰落原因

人才技術跟不上，漸漸滑向下坡路

經過三年最輝煌的時期，龍豐很快就衰落了，到最后一蹶不振，而這背后到底是什么原因？原來，龍豐在大規模擴張時，人才和技術研發卻沒有跟上，產品缺乏創新，飽受消費者詬病的調料包難題也一直沒有解決，龍豐漸漸走向衰落。

盲目擴張難以創新

對于龍豐衰落的原因，唐部長很直白地告訴記者，就是盲目擴張?！澳菚r候，到處都建廠，而人才和技術研發根本跟不少。”他說，各地新建的工廠都得從總部調人過去管理，“可總部人才也有限，就只能矮個子里選將軍，這樣的管理隊伍能管理好嗎？”

同時，技術研發方面的問題也暴露無遺。“從龍豐生產方便面開始，就一直是現在這個味道，現在這個包裝，肯定沒法適應消費者的需要?！碧撇块L說，后來集團也曾推出桶裝方便面，但一直沒有成功，“當時方便面市場競爭已經白熱化，加上康師傅方便面的沖擊，我們在產品創新上越發匱乏，只能生產低端產品，這也就是為何僅僅三年之后，龍豐就走向了下坡路。”

調料包成發展瓶頸

“龍豐方便面最大的問題，不是面餅，而是調料包?！碧撇块L說，“當時我們進行市場調研時，就發現消費者反映最多的問題，就是調料包味道不行。但咱們的面餅質量非常好，很多有錢的消費者會吃我們的面餅，買康師傅的調料包。那時調料包成了我們發展最大的瓶頸?！?/p>

為了解決這個問題，龍豐曾到處聘請專家學者，試圖改善調料包的味道?！暗钡浇裉欤堌S也沒有搭配出合適的調料包，還是原來那個味道?！碧撇块L說。

另外，很多員工透露，龍豐之所以一蹶不振，管理方面也出現了問題。“國營企業本身就存在不靈活的問題，剛開始創業的時候，還有很大的積極性，隨著企業的發展壯大，弊端越來越明顯，最終導致了企業走向衰落。”

龍口市，在街頭的幾家超市內，幾包龍豐三鮮伊面“躲在”貨架的角落里?！岸畮啄赀^去了，龍豐還是這個味，一點也沒變?！币患疑痰甑睦习逭f，現在要想買龍豐方便面，也許只有到龍口這個地方了。（本地新聞）